中國人吃肉毀滅世界 外媒雙標抹黑中國 還偽善勸咱全民吃素

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艾條https://www.xinseopr.com/170864-20/20210127200026/image_0.jpg台北樹林電子零件加工

耐高溫連接器https://www.xinseopr.com/170864-20/20210127200026/image_1.jpg


外媒呼籲“中國人少吃肉能拯救地球”?這鍋我們不背!

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作者:報姐

來源:英國報姐

ID:baojieuk



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最近《時代周刊》上的一篇文章格外刺眼。


標題是“中國把肉從菜單上去掉能怎樣改變世界?,對中國老百姓的肉類消費指指點點,陰陽怪氣中國政府對人造肉產業重視不夠,如果中國人再吃這麼多肉,那世界氣候問題就很難解決balabala……


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果然,拜登一上臺,美媒就以環保為由,又把炮口對準了中國。

與川普無視氣候變化的態度不同,環保一直是民主黨的一大政治“賣點”。

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拜登還在競選時,打環保牌就成了拉好感的利器:拜登告訴美國人,環保有大用。不光可以保護環境,還能刺激經濟,發展國際貿易,甚至能解決就業問題——環保是萬能的。

果不其然,拜登上臺後立馬回歸巴黎協定,準備大力發展清潔能源和環境治理。希望在2050年前實現0碳凈零排放,100%實現清潔能源經濟。雖然達到這個目標非常困難,但作為世界上碳排放量最高的發達國家之一,這樣的決心無疑對全世界的氣候和環境問題都是一件好事。

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然而,美國最擅長的就是己所不欲“硬”施於人。拜登還沒在環保上做出什麼實質性的建樹,美國左媒就已經把“環境毀滅者”大帽子扣在了中國頭上。

《時代周刊》這篇文章讀的就讓人感到一個詞——“碰瓷”。

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全文說白了是希望中國可以大力推廣“人造肉”,以減少肉類製品的消費。所謂的人造肉,這兩年大家應該也都在新聞中看到過,一種是用大豆等植物做成的素肉;另一種則是“培植肉”,即抽取動物乾細胞,通過生物工程培育出的肉類。

那麼肉和環保有什麼關係?

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研究認為,全球溫室氣體排放中,食品相關的排放占26%,在食品之中,排放量最大的則是畜牧業和漁業,占31%。

原因是負責供應肉蛋奶製品的畜牧業里,飼養動物在消化,排泄過程中會產生大量溫室氣體。而種植飼料,開拓農場則可能導致森林砍伐。

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▲ 科學出版物 《我們的數據世界》


為了減少肉類消費,近年來已經有美國公司將精力投入到人造肉的生產中。於是就開始了以行業先驅,環保先鋒的姿態,指責起中國吃肉吃得太多。

文章雖沒有明顯批評的口氣,卻一直在強調:中國人的肉類消費很高,只有中國不吃肉,大力推廣人造肉,地球才有救。這就讓人很不爽了。

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文章提到,中國大量食肉是近幾十年才有的現象,不像西方人飲食主要依賴肉蛋奶,所以少吃或不吃肉對中國人的影響不大。得出結論:中國最應該加大推廣人造肉。

“在中國,仿真肉 從唐代開始就受到不吃肉的佛教徒的歡迎,豆腐是魚的替代品,芋頭是蝦的替代品。佛教寺廟附近的素食餐廳也很常見,每個中國超市都有琳琅滿目的豆腐和用麵筋做的代肉製品。”

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“中國對肉食的熱愛是最近才有的,60年代中國平均人年均消費不到5公斤肉,但改革開放後,肉食消費急劇上升,到了80年代末,人均肉食消費上升至20公斤,如今已達到63公斤。占全世界肉類消費的28%,豬肉消費占世界的一半。”

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為了形成對比,文章提到了美國人的飲食習慣其實更傾向於肉食為主,素食為輔,但話鋒一轉,表揚了一把美國人為了環保,飲食結構迅速改變,反踩中國貪圖口腹之欲,舉措不夠。

“在文化上,中國人或許比美國人更適合食用植物蛋白,因為美國人被強大的肉食文化和牛仔,牧場文化灌輸了思想。即便如此,許多美國人也在迅速改變着他們的飲食習慣。十年前大豆、燕麥和杏仁等奶製品替代品份額還不到1%,現在已經是12%,而且還在增長。”

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它還提到中國“明明更具有國家下達政策,統一推廣人造肉的優勢”。說美國已經有雀巢,聯合利華等公司在開發人造肉,中國的科技企業可以投身這個領域改變人們的生活習慣,但是政府沒有支持,企業也不夠重視。

這意思就是:你們中國人不吃肉不也活得挺好的,明明有素食為什麼不全民吃素。我們美國雖然是肉蛋奶為主食的國家,但為了環境忍痛犧牲,大力推廣替代品。你們思想覺悟不夠,不為世界氣候着想。

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都是吃肉,憑啥中國就是破壞環境,美國就是環保領袖?吃肉也能吃出雙標,真的佩服。

中國在80年代前,經歷過饑荒和貧困,導致一些家庭連糧食都要節省着吃,昂貴的肉類更是消費不起。如今我們的肉類消費高了,是因為幾十年裡的拼命努力,終於提高了生活水平。

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▲ 我國平均身高不斷增高

如今我們終於獲得了強健的體格,平均身高更高了,身體素質更好了。我們甩掉東亞病夫的標簽,不用自己掙的錢買肉吃,憑什麼成為眾矢之的?

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更何況中國是人口大國,在任何數據面前,不談人均都是耍流氓。中國人均肉類消費並不高。

牛肉上,中國人均消費僅為4.2公斤,世界平均值為6.4公斤。

豬肉上,雖然是中國最主要的食用肉類,但人均消費仍然比美國,甚至比韓國和越南低。

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▲ 人均豬肉消費排行,中國根本排不上


但是文章避重就輕,說中國人吃的肉越來越多,美國的奶制替代品消費在增加。。卻不提美國的奶製品消費有多龐大。更不敢提美國是世界上最大的牛肉生產國和肉類消費國之一。

比起這些,增加點豆製品消費還要吹噓一番,國內老百姓每年早餐喝豆漿豆腐腦的消費額都能秒殺這數據。

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文章還激進地提到,中國大部分學校都是公立的,所以可以通過政府和學校達成協議,讓下一代先“熟悉人造肉”。換句話說就是從學生開始,改變飲食結構。讓孩子們每天吃人造肉。

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一邊嫌棄中國人不吃肉蛋奶身體不夠強壯,一邊又讓中國小孩吃人造肉。且不說,人造肉到底能不能為正在身體發育的學生們提供足夠的營養。這陰招如果真對環保有至關重要的作用,怎麼沒見美國學校讓雞塊漢堡離開中學食堂啊?

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此文還特別強調了中國需要為造成世界高碳排放量負責。並且引用了澳大利亞專家尼克-比斯利的話:“中國是世界上最強大的國家之一。除非把中國拉進來,否則在氣候變化問題上,你什麼都做不了。

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的確,作為大國,中國在日新月異的發展中必須重視環保問題。但就像文中說的,環境問題需要超級大國們的共同努力,更需要先從自己做起。

不讓中國吃肉的西方國家,能做到徹底更改國民的飲食習慣,從此告別牛排,炸雞,漢堡包嗎?


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相信這是不可能的。

或許有人會認為,這隻是一篇言辭並不算激烈的文章,當“不成熟的小建議”聽一下就算了。但只要在網上搜一搜,你就會發現,批判中國人吃肉,已經成了近年西方媒體的經典論調。

說中國人吃肉導致氣候問題的“深度長文”,幾乎成了一些媒體的“月經貼”。但是幾乎沒見他們刊登過批評澳大利亞,加拿大,新西蘭,英國這些高居肉類消費榜首的國家。

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2010年,奧巴馬告訴澳大利亞媒體,應該限制中國人對肉類的消費:“如果十幾億中國公民的生活方式與澳大利亞人和美國人的生活方式相同,那麼將把我們所有人都置於悲慘的境地,這個地球會毀滅。”

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2018《大西洋月刊》,大書特書:中國人對肉的熱愛正在威脅環保運動

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2019年 《經濟學人》:這個星球需要中國遏制對肉的需求,但說服其公民這樣做會很艱難

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而2020年《紐約時報》這篇“中國人會買人造肉嗎?”最著名,也最能透露出他們大力狙擊中國老百姓肉類消費的背後,究竟打了什麼算盤。

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這篇文章講了美國人造肉兩大公司impossible foods和beyond meat試圖進入中國市場後碰壁的情況。文章憤而指責中國人大量消費肉類食品,讓人造肉無法推廣。還吃進口巴西牛肉,導致巴西畜牧業為擴大生產,砍伐森林。

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impossible foods的總裁,在沒有任何數據的支撐下,說出了那句非常著名的言論:中國人每吃一塊肉,亞馬遜叢林升起一縷煙。

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好家伙,中國人吃一口牛肉就能讓亞馬遜冒煙。按這麼說,歐洲和北美的人均消費近80公斤-110公斤以上的肉製品,這些國家的森林早就應該都是屠宰場了。

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《工業生態學雜誌》刊登的論文曾表示:美國白人的飲食對地球的危害尤其大。但這樣的文章很少出現在大媒體上。

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對於美國白人來說,乳製品,牛肉消費都遠高過其他種族。在乳製品領域,白人人均對環境的影響比黑人大35%。但大部分推崇素食,少肉的都是有條件,有錢尋找肉類替代品的中產或精英階層。

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和快餐店咖啡店合作,使用人造肉製作食品。它的受眾始終是不愁吃穿的群體,而廣大中下層民眾,飲食還是以肉蛋奶為主。任何人類的飲食習慣都是社會和歷史長久形成的結果,如果想用一句輕飄飄的指責,讓中國人停止吃肉,那不如自己先做到再說。

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何況,推廣人造肉也存在着問題。人造肉是否有代替肉類營養的能力?如果大批量生產,生產人造肉環節中產生的碳排放,是否會比畜牧業低?高成本的人造肉怎麼才能變成平民食品?

美國現今已經有不少家生產人造肉的公司,《紐約時報》中提到的兩家都已經投入市場十餘年,如果功效顯著,最應該在美國的肉類消費數據中展現出來。然而1961年到2017年,美國五十多年裡,肉製品消費量增長了40%。2018年,美國還差點迎來牛肉生產量新高。

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可見美國現存的人造肉公司,也沒有達到他們理想中的效果,但環保的理念卻成為了一種撈錢賣點。所以當披着環保外衣的企業一邊跑來掙中國的錢,一邊指責中國百姓,大部分美國人卻該怎麼吃肉怎麼吃肉,他們還能理直氣壯地說,這樣的輿論攻擊是為了地球好嗎?

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似乎在他們眼中,吃肉是歐美人的特權,中國人只配吃紅薯小米粥。吃肉要酸,吃進口肉更要酸。但這些年中國在環保上做的貢獻呢?很少有西方媒體會提及。

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2019年,NASA論文中稱,美國兩座人造衛星發現,世界從2000到2017年的綠化面積中,25%來源於中國不懈地植樹造林。中國對世界綠化的貢獻位於世界之首。(而且中國人均碳排放只有美國的一半)

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▲ 年均綠化面積


更不用提我們堅持在巴黎協定中進行貢獻,作為一個處於上升期的國家,努力發展節能減排,推進新能源。中國在保證經濟的同時,沒有在世界環保工作上掉隊。

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我們做得還不夠好,還有很多政策可以推敲和進步。但弱化自己的問題,以倡導者,領導者自居,到別人飯桌上指點江山的國家,我們也不想尊重。

美國的食品浪費問題,工業污染問題,也是可能影響世界環境的一環。我們不想互相指責,只希望對方能在站在道德巔峰上醜化中國,掩蓋中國環保努力之前,先管管自己腳下的垃圾堆。

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▲ 每年美國扔掉800億磅食物

常言道保護環境人人有責,如果只有中國人應該對氣候問題負責,那其他國家難道不是人?

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到底誰在做實事,誰在用環保當斂財和政治目的的墊腳石,時間會揭曉答案。中國在氣候和環境上肯定會不斷進步,但在我們前進時,還是要送給廣大西方看客一句話:

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◇ 責任編輯:華小妹 微信(xinjuece

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