衝上熱搜 這種蔬菜 10元一兩 為什麼這麼 金貴

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空壓密封件https://www.xinseopr.com/170864-14/20210305201500/image_0.jpg辣椒水噴霧器

看似平平無奇的香椿因為賣到一百多塊錢一斤衝上熱搜。這麼“金貴”的蔬菜在廣東又是什麼行情呢?


央視財經《正點財經》欄目視頻

在廣州東山肉菜市場,這些扎成小捆的、紅色的,就是香椿了。香椿和香芹、芫荽一樣,都有特殊香氣。不過,在廣東本地人的餐桌上很難看到。

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消費者沒吃過,你現在說我才知道。

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蔬菜攤主外地人買得多。


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普通蔬菜按斤稱,唯獨香椿按“兩”賣。一些外賣平臺上,香椿價格大概十幾、二十元100克,折算下來差不多也要一百塊一斤。記者從一些香椿“熟客”口中瞭解到,香椿這個價格不算貴,跟往年持平。因為香椿是季節性很強的蔬菜,剛上市的時候產量比較少。

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蔬菜攤主因為香椿偏少,一年也就只有一個月有,之後香椿變老,就沒什麼人吃了。


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消費者北方春天來的時候它是第一支芽,涼拌或者炒雞蛋都可以。


香椿雖然價貴,但並不是所有人都適合吃。

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廣州醫科大學附屬第三醫院臨床營養科主治醫師 劉佳含有大量的胡蘿蔔素,對明目效果非常好。香椿是光敏性食物,有慢性疾病、眼疾、皮膚病的一些患者不建議吃香椿。


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來源:央視財經(ID:cctvyscj)
監製:柯成韻
本文編輯:戴苑君
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